Tak Hanya Terkenal dengan Warteg, 7 Makanan Khas Ini Wajib Kamu Coba Saat Berkunjung Ke Tegal

<p><p>Mendengar kata warteg pasti identik dengan kota Tegal yang mana menyajikan berbagai macam masakan rumah yang lezat namun dengan harga yang ramah di kantong. </p><p>Namun selain warteg, di kota yang berada di Provinsi Jawa Tengah ini dan berdekatan dengan Brebes juga dapat dijumpai makanan khas lain yang rasanya menggugah selera. </p><p>Saat kamu berkunjung ke Tegal atau mungkin hanya sekadar mampir saja, cobalah untuk mencicipi aneka kuliner khas di kota ini. </p><p>7 Makanan Khas yang Ada di Kota Tegal </p><p>1. Glotak</p><p>Glotak adalah salah satu makanan khas di Tegal yang terbuat dari campuran tempe gembus dan tulang ayam. Kenapa disebut glotak? Sebab saat proses pembuatannya ini muncul bunyi ‘glotak-glotak’ dari tulang ayam dan wajan yang berpadu. </p><p>Kemudian citarasa makanan ini adalah gurih pedas, jadi sangat nikmat disantap dengan bubur untuk sarapan pagi. Selain itu, harga satu porsi glotak ini sangat murah yakni Rp3.000 dan jika ingin memakannya dengan bubur maka seporsi bubur harganya adalah Rp5.000. </p><p><br></p><p>2. Rujak Teplak</p><p>Rujak teplak ini adalah makanan yang terbuat dari berbagai macam sayuran seperti kangkung, daun lembayung, daun pepaya, selada, dan kubis. Semua bahan tersebut diolah dengan cara direbus dan lalu disajikan dengan bumbu rujak atau yang disebut dengan sambal gaul. </p><p>Perbedaan bumbu rujak teplak ini dengan daerah lain adalah tidak menggunakan kacang tanah namun singkong rebus yang dihaluskan. </p><p>Singkong yang sudah halus ini lalu dicampurkan dengan bumbu lain yakni cabe merah, terasi, gula merah, air asam jawa, dan garam. </p><p>Penjual rujak teplak ini biasanya di pagi dan sore hari dan nikmat disantap bersama dengan kerupuk mie.Harga satu porsinya adalah Rp5.000 dan tidak terlalu banyak atau bikin kenyang di perut. </p><p>3. Sate Tegal</p><p>Namanya sate Tegal ini adalah olahan daging kambing atau domba muda yang dicampur dengan lemak dan jeroan seperti ginjal atau hati. Sate ini enak disantap dengan bumbu yang berupa perpaduan dari kecap manis, cabai rawit, bawang merah dan tomat.</p><p>Ciri khas dari makanan ini adalah teksturnya yang empuk, lembut karena menggunakan daging kambing muda usia 3 bulan atau 5 bulan. Supaya semakin maknyus saat disantap, ada beberapa restoran yang menyajikan sate ini dengan hotplate. </p><p>4. Kupat Glabed</p><p>Kupat glabed adalah makanan khas Tegal yang hampir mirip dengan lontong opor. Dengan kuah berwarna kuning, namun mempunyai tekstur kental karena ada santannya. </p><p>Dalam satu posri kupat glabed ini terdiri atas kupat, tempe, sayur bumbu kuning, kerupuk mie khas Tegal, taburan bawang goreng dan juga suwiran daging ayam di atasnya, tinggal disiram kuah gulai kental. </p><p>Kupat glabed ini selalu tersaji dalam kondisi hangat, sehingga enak disantap saat musim hujan. Sebagai penambah selera makan, kamu juga bisa memakannya dengan lauk lain seperti sate kerang, sate telur puyuh atau sate usus. </p><p><br></p><p>5. Sego Ponggol</p><p>Di kota Tegal kamu juga bisa mencicipi kuliner murah dan lezat lainnya yakni Sego Ponggol atau Nasi Ponggol.</p><p>Pada jaman dulu nasi ponggol ini sering dikonsumsi untuk sarapan, namun sekarang ini sudah banyak warung yang menyajikan kuliner ini pada sore atau malam hari. </p><p>Dalam nasi ponggol ini isinya tidak jauh berbeda dengan nasi bungkus biasa yakni ada nasi putih, sambal goreng tempe, acar, mie bihun, sayur nangka atau kacang panjang.</p><p>Yang membuat nasi ponggol ini rasanya lezat adalah karena dibungkus dengan daun pisang dan harganya pun cukup terjangkau.</p><p>Ada banyak warung makan yang menyediakan menu makanan lain seperti ikan dan telur, tetapi harganya tentu akan lebih mahal. </p><p><br></p><p>6. Soto Tauco</p><p>Menyantap makanan khas di kota Tegal pasti kurang afdol jika tidak mencicipi soto tauco. Sesuai dengan namanya soto tauco khas kota Tegal ini memakai campuran sambal tauco sehingga menghasilkan rasa yang lezat. </p><p>Kemudian kuah soto tauco ini tentu berbeda dengan yang lain karena mempunyai warna yang coklat pekat. </p><p>Dengan rasa yang unik yakni perpaduan antara gurih, pedas manis dan sedikit asam. Biasanya soto ini juga disajikan dengan suwiran daging ayam. </p><p>7.&nbsp;Latopia</p><p>Selain makanan berat, di kota ini kamu juga bisa berburu oleh-oleh khas kota Tegal sebagai buah tangan di rumah. Salah satunya adalah jajanan lezat bernama&nbsp;Latopia dan mempunyai bentuk mirip dengan bakpia Jogja namun sedikit berbeda. </p><p>Kalau bakpia mempunyai kulit yang basah, jika kulit latopia ini teksturnya lebih tebal dan kering dan ukurannya pun lebih besar ketimbang bakpia. </p><p>Serupa dengan bakpia, Latopia ini juga mempunyai aneka macam isian di dalamnya seperti kacang hijau dan coklat. Selain itu harganya pun sangat terjangkau dalam satu wadah ini ada 10 latopia dibanderol Rp7.000 saja. </p><p>Nah itulah tadi beberapa jenis makanan khas yang bisa kamu jumpai di kota Tegal dengan nama yang unik namun citarasanya sudah pasti lezat. </p><p><br></p></p>