3 Resep Galantin Ala Rumahan, Mudah Dibuat dan Enak

Medina Sylvia Riyanto

-July 18, 2024

Galantin menjadi salah satu makanan yang memiliki sejarah panjang di dunia kuliner. Apalagi cara pembuatannya yang unik dan memiliki cita rasa yang khas. Hidangan khas Perancis ini juga mudah sekali dibuat tentu bisa menggunakan berbagai macam daging sesuai kebutuhan. <h2>Resep Membuat Galantin</h2>Apalagi galantin ini terkenal dengan berbagai daging yang lembut hingga menawarkan pengalaman kuliner yang berbeda dari sebelumnya. Setiap resep galantin ala rumahan ini bisa langsung kamu buat sendiri, lho. Bagi kamu yang penasaran dengan resepnya, bisa cek di artikel ini. <ul><li>Galantin Daging Sapi</li></ul>Bahan utama resep galantin ala rumahan seperti 500 gram daging sapi giling, 100 gram tepung panir, 2 butir telur, 1 buah wortel yang parut halus, 2 siung bawang putih yang dicincang halus, 1 buah bawang bombay yang dicincang halus, 1 sendok makan kecap manis, 1 sendok makan saus tomat, 1 sendok teh merica bubuk, 1 sendok teh pala bubuk.Bahan lain seperti garam secukupnya dan kaldu ayam secukupnya untuk merebus. Bahan sausnya seperti 2 sendok makan mentega, 1 buah bawang bombay yang dicincang halus, 2 sendok makan tepung terigu, 300 ml kaldu sapi, 2 sendok makan saus tomat, 1 sendok makan kecap manis, 1 sendok teh merica bubuk, dan garam secukupnya. Cara membuat galantin seperti mencampurkan daging sapi giling, tepung panir, telur, wortel parut, bawang putih cincang, bawang bombay cincang, kecap manis, saus tomat, merica bubuk, pala bubuk, dan garam di mangkuk. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Lalu ambil selembar plastik wrap dan letakkan adonan daging di atasnya. Kemudian bentuk menjadi gulungan dan bungkus rapat dengan plastik wrap. Didihkan kaldu ayam dalam panci besar dan masukkan gulungan daging yang sudah dibungkus. Lalu rebus selama 45 menit sampai matang. Angkat dan biarkan hingga dingin. Buka bungkus galantin dan panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius selama 15-20 menit.Cara membuat sausnya dimulai dengan panaskan mentega dalam wajan dan tumis bawang bombay sampai harum dan layu. Tambahkan tepung terigu, dan aduk rata sampai berwarna kecoklatan. Tuangkan kaldu sapi sedikit demi sedikit sampai diaduk hingga mengental. Tambahkan saus tomat, kecap manis, merica bubuk, dan garam. Kalau sudah selesai diaduk hingga semua bahan tercampur rata dan tunggu saus mendidih. Iris galantin yang sudah matang dan taruh diatas piring saji. Siram dengan saus yang sudah dibuat. Letakkan galantin dengan sayuran rebus atau kentang goreng. <ul><li>Galantin Daging Ayam</li></ul>Bahan utama dari resep galantin ala rumahan seperti 500 gram daging ayam, 1 telur ukuran sedang, 3 bawang putih, 3 bawang merah, seujung sendok teh pala dan ketumbar bubuk, ½ sendok teh garam dan gula, 1 sendok teh bawang goreng, seujung sendok kaldu bubuk, 3,5 sendok makan tepung sagu, dan 1 sendok makan tepung roti gluten free.Bahan sausnya seperti 2 tomat merah ukuran besar, 1 sendok makan saus tomat, ½ bawang bombay ukuran kecil rajang memanjang, 2 bawang putih, 1 sendok teh garam dan gula, dan 1 sendok teh kecap manis. Bahan tambahan seperti 2 wortel bandungan, 2 kentang ukuran besar dan 1 selada segar. Cara membuatnya seperti merebus air lalu rendam tomat segar. Sebelumnya bawahan tomat bisa diberikan guratan agar mudah mengupas. Blender bahan utama kecuali tepung roti dan sagu. Lalu pindahkan ke dalam mangkuk dan berikan tepung. Panaskan kukusan lalu ambil daun pisang dan bentuk adonan ayam menjadi memanjang. Lalu masuk ke dalam kukusan dan tunggu sampai 30 menit. Kupas wortel dan kentang lalu potong memanjang. Masukkan kentang dan wortel ke kukusan dan tunggu sekitar 15 menit. Setelah selesai bisa angkat dan goreng sebelum disajikan. Kemudian tomat yang direndam air panas bisa dikupas. Selanjutnya blender dan saring saja, ambil airnya saja dan bijinya dibuang. Kamu bisa potong memanjang bombay dan bawang putih yang diiris halus. Panaskan minyak dan masukkan bawang bombay. Saat setengah layu, masukkan bawang putih. Lanjut dengan masukkan jus tomat, saus tomat. Tambahkan air jika terlalu sedikit, berikan bumbu pelengkap, Lalu tunggu mendidih, masukkan larutan maizena dan tunggu mendidih. Sedangkan kentang bisa digoreng atau dikukus saja lalu berikan selada sebagai pelengkap. <ul><li>Galantin Tempe</li></ul>Bahan utamanya seperti 100 gram tempe. Bumbu halus seperti 3 butir bawang merah goreng, 2 siung bawang putih goreng. Bumbu lain seperti sedikit gula, 1 sendok teh kaldu jamur, ¼ lada bubuk, ½ sendok teh saus tiram, 1 sendok teh susu bubuk. Bahan lain seperti 1 buah wortel, 3 sendok makan oatmeal, 1 butir telur, 2 lembar daun pisang untuk membungkus. Resep galantin ala rumahan yaitu kukus tempe selama 10 menit, kupas wortel dan cuci bersih lalu parut. Iris tipis dua bawang kemudian goreng dan potong kecil tempe lalu masukkan chopper. Masukkan bawang yang sudah digoreng, bumbu, wortel, oatmeal dan telur lalu haluskan.  Jika sudah halus, pindahkan ke daun pisang dan sematkan lidi. Kukus selama 25 menit.Itulah beberapa resep galantin ala rumahan yang serba hemat dan enak. Jangan lupa dicoba di rumah, ya!

Galantin menjadi salah satu makanan yang memiliki sejarah panjang di dunia kuliner. Apalagi cara pembuatannya yang unik dan memiliki cita rasa yang khas. Hidangan khas Perancis ini juga mudah sekali dibuat tentu bisa menggunakan berbagai macam daging sesuai kebutuhan.

Resep Membuat Galantin

Apalagi galantin ini terkenal dengan berbagai daging yang lembut hingga menawarkan pengalaman kuliner yang berbeda dari sebelumnya. Setiap resep galantin ala rumahan ini bisa langsung kamu buat sendiri, lho. Bagi kamu yang penasaran dengan resepnya, bisa cek di artikel ini.

Galantin Daging Sapi

Bahan utama resep galantin ala rumahan seperti 500 gram daging sapi giling, 100 gram tepung panir, 2 butir telur, 1 buah wortel yang parut halus, 2 siung bawang putih yang dicincang halus, 1 buah bawang bombay yang dicincang halus, 1 sendok makan kecap manis, 1 sendok makan saus tomat, 1 sendok teh merica bubuk, 1 sendok teh pala bubuk.

Bahan lain seperti garam secukupnya dan kaldu ayam secukupnya untuk merebus. Bahan sausnya seperti 2 sendok makan mentega, 1 buah bawang bombay yang dicincang halus, 2 sendok makan tepung terigu, 300 ml kaldu sapi, 2 sendok makan saus tomat, 1 sendok makan kecap manis, 1 sendok teh merica bubuk, dan garam secukupnya.

Cara membuat galantin seperti mencampurkan daging sapi giling, tepung panir, telur, wortel parut, bawang putih cincang, bawang bombay cincang, kecap manis, saus tomat, merica bubuk, pala bubuk, dan garam di mangkuk. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Lalu ambil selembar plastik wrap dan letakkan adonan daging di atasnya.

Kemudian bentuk menjadi gulungan dan bungkus rapat dengan plastik wrap. Didihkan kaldu ayam dalam panci besar dan masukkan gulungan daging yang sudah dibungkus. Lalu rebus selama 45 menit sampai matang. Angkat dan biarkan hingga dingin. Buka bungkus galantin dan panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius selama 15-20 menit.

Cara membuat sausnya dimulai dengan panaskan mentega dalam wajan dan tumis bawang bombay sampai harum dan layu. Tambahkan tepung terigu, dan aduk rata sampai berwarna kecoklatan. Tuangkan kaldu sapi sedikit demi sedikit sampai diaduk hingga mengental. Tambahkan saus tomat, kecap manis, merica bubuk, dan garam.

Kalau sudah selesai diaduk hingga semua bahan tercampur rata dan tunggu saus mendidih. Iris galantin yang sudah matang dan taruh diatas piring saji. Siram dengan saus yang sudah dibuat. Letakkan galantin dengan sayuran rebus atau kentang goreng.

Galantin Daging Ayam

Bahan utama dari resep galantin ala rumahan seperti 500 gram daging ayam, 1 telur ukuran sedang, 3 bawang putih, 3 bawang merah, seujung sendok teh pala dan ketumbar bubuk, ½ sendok teh garam dan gula, 1 sendok teh bawang goreng, seujung sendok kaldu bubuk, 3,5 sendok makan tepung sagu, dan 1 sendok makan tepung roti gluten free.

Bahan sausnya seperti 2 tomat merah ukuran besar, 1 sendok makan saus tomat, ½ bawang bombay ukuran kecil rajang memanjang, 2 bawang putih, 1 sendok teh garam dan gula, dan 1 sendok teh kecap manis. Bahan tambahan seperti 2 wortel bandungan, 2 kentang ukuran besar dan 1 selada segar.

Cara membuatnya seperti merebus air lalu rendam tomat segar. Sebelumnya bawahan tomat bisa diberikan guratan agar mudah mengupas. Blender bahan utama kecuali tepung roti dan sagu. Lalu pindahkan ke dalam mangkuk dan berikan tepung. Panaskan kukusan lalu ambil daun pisang dan bentuk adonan ayam menjadi memanjang.

Lalu masuk ke dalam kukusan dan tunggu sampai 30 menit. Kupas wortel dan kentang lalu potong memanjang. Masukkan kentang dan wortel ke kukusan dan tunggu sekitar 15 menit. Setelah selesai bisa angkat dan goreng sebelum disajikan. Kemudian tomat yang direndam air panas bisa dikupas.

Selanjutnya blender dan saring saja, ambil airnya saja dan bijinya dibuang. Kamu bisa potong memanjang bombay dan bawang putih yang diiris halus. Panaskan minyak dan masukkan bawang bombay. Saat setengah layu, masukkan bawang putih. Lanjut dengan masukkan jus tomat, saus tomat.

Tambahkan air jika terlalu sedikit, berikan bumbu pelengkap, Lalu tunggu mendidih, masukkan larutan maizena dan tunggu mendidih. Sedangkan kentang bisa digoreng atau dikukus saja lalu berikan selada sebagai pelengkap.

Galantin Tempe

Bahan utamanya seperti 100 gram tempe. Bumbu halus seperti 3 butir bawang merah goreng, 2 siung bawang putih goreng. Bumbu lain seperti sedikit gula, 1 sendok teh kaldu jamur, ¼ lada bubuk, ½ sendok teh saus tiram, 1 sendok teh susu bubuk. Bahan lain seperti 1 buah wortel, 3 sendok makan oatmeal, 1 butir telur, 2 lembar daun pisang untuk membungkus.

Resep galantin ala rumahan yaitu kukus tempe selama 10 menit, kupas wortel dan cuci bersih lalu parut. Iris tipis dua bawang kemudian goreng dan potong kecil tempe lalu masukkan chopper. Masukkan bawang yang sudah digoreng, bumbu, wortel, oatmeal dan telur lalu haluskan. Jika sudah halus, pindahkan ke daun pisang dan sematkan lidi. Kukus selama 25 menit.

Itulah beberapa resep galantin ala rumahan yang serba hemat dan enak. Jangan lupa dicoba di rumah, ya!

🎁

Refer and Earn!

Invite friends and get a chance to win monthly prize draws!

Refer a friend

ℹ️

Guide to truth

Read news with confidence using our guidelines, ensuring you access accurate and reliable information

See our Guidelines

Spot an Issue?

✍️

Disclaimer!

This news report is reproduced from the original source without any modifications by MATA. MATA has solely condensed the news for the purpose of brevity

Comments (0)